Receita de cupcake de morango

Nada melhor que um doce nessa quarentena do covid-19 pra adoçar nossa vida, eu resolvi aprender a fazer receita de cupcake de morango e eu vou compartilhar com vocês, que talvez não saibam dessa receita maravilhosa de cupcake. 

INGREDIENTES.

3 ovos.

4 colheres de margarina.

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

1 e 1/2 xícara (chá) de leite.

1/2 xícara (chá) de mistura em pó para leite sabor morango.

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Morangos inteiros para decorar.

A COBERTURA.

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite.

2 colheres (sopa) de mistura em pó, sabor morango.

E O MODO DE PREPARO.

Eu bati no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar, o leite, a farinha, fermento e a mistura. Dividi entre forminhas de cupcake forradas com forminhas de papel, preenchendo até 2/3 da capacidade. Em seguida levei ao forno médio (180º C), pre-aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retirei e deixei esfriar.

COBERTURA.

Bati o creme de leite gelado até ficar em ponto de chantilly, juntei a mistura em pó e bati mais um pouco, pra misturar bem. Coloquei em um saco de confeitar com bico pitanga e decorei o topo dos cupcakes já frios. E coloquei morangos se afogando no chantilly.